Masło i mleko podgrzewamy, do rozpuszczenia margaryny
dodajemy kakao, cukier, cukier waniliowy. Oddzielić białka od żółtek, ubić białka z solą, osobno żółtka. Do mąki dodajemy proszek do
pieczenia, mieszamy, dodajemy masę z margaryny i kakao. Następnie dodać
ubite żółtka, delikatnie mieszając kolejno dodawać stopniowo ubite
białka, wymieszać. Tortownicę- 25 cm , smarujemy margaryną i obsypujemy
bułką tartą. Wlewamy ciasto, rozsmarowujemy łyżką. Pieczemy 40 minut w
180 stopniach; po tym czasie zostawiamy na chwilę w wyłączonym
piekarniku. Wyciągamy, odstawiamy do ostudzenia. Po ostudzeniu ciasta wykrawamy jego środek (zostawiamy go
na posypkę), zostawiając ok 1 cm z brzegu, oraz 1,5 cm u dołu, banany
kroimy wzdłuż na pół, układamy w wykrojonym miejscu. Teraz masa: schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i
fixami, na końcu dodajemy czekoladę ( startą na tarce ) lub czekoladowe
krople, delikatnie mieszamy. Przekładamy masę na ciasto, tworząc
kopułkę. Resztę ciasta które zostało po wydrążeniu kruszymy i posypujemy
nim całą górę. Wkładamy na min. 2 godziny do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz