Ogórki z przyprawą do grilla

 

Składniki:  

•  4 kg ogórków
• 1 kg cebuli
• 9 szklanek wody 
• 1 szklanka soli

 Zalewa: 

• 6 szklanek wody
• 2 szklanki 
• 3 szklanki cukru

 Przyprawy:

• koper
• liście laurowe
• ziele angielskie
• gorczyca
• przyprawa do grilla (1 łyżeczka na słoik)

Przygotowanie:

Ogórki w skórce kroimy w słupki. Cebulę kroimy na ćwiartki. Wszystko razem przełożyć do dużego garnka. Dodać wodę i sól. Razem mieszamy i zostawiamy na 3 godziny. Następnie odlewamy wodę. Przygotowujemy zalewę: wodę, ocet i cukier zagotowujemy. Do czystych i suchych słoików wkładamy przyprawy, a następnie ogórki i cebulę. Zalewamy gorącą zalewą. Pasteryzujemy 10 minut. Składniki wystarczą na około 7 słoików po 900 ml.