Soczysty kurczak w sosie z pomidorkami
Soczysty kurczak w sosie z pomidorkami. Obiad idealny!
Szukacie pomysłu na szybki, efektowny i przede wszystkim pyszny obiad dla całej rodziny? Mam dla Was absolutny hit! Soczysty kurczak w sosie z pomidorkami to danie, które skradnie serca wszystkich domowników i na stałe zagości w Waszym menu.
Jeśli szukasz sprawdzonego i naprawdę smacznego przepisu na kurczaka, to bardzo polecam Ci wypróbować to danie.
SKŁADNIKI:
- 600 g piersi z kurczaka
- 2-3 łyżki dowolnej przyprawy do kurczaka
- 400 g pomidorków koktajlowych lub zwykłych pomidorów
- 3 łyżki oleju
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- szczypta papryki ostrej
- 2 płaskie łyżki przecieru pomidorowego
- 200 ml wody
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub przyprawy do pizzy
- 100 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g mozzarelli w wiórkach
WYKONANIE:
Piersi z kurczaka pokroić w małą kostkę (max. ok.1,5x1,5 cm). Posypać 2-3 łyżkami dowolnej przyprawy do kurczaka (u mnie z "Zielonej Chaty", których przyprawy bardzo lubimy):
Rozgrzać olej na dużej patelni i smażyć na niej pomidory.
Dusić pod przykryciem aż zacznie się z nich robić papka.
Wtedy dodać przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, a także 1 łyżeczkę papryki słodkiej i szczyptę ostrej.
Wlać 200 ml wody i wrzucić przygotowanego kurczaka.
Całość dokładnie mieszać. Dusić na średnim ogniu przez 4-5 minut, co jakiś czas mieszając.
Po chwili dodać także dwie łyżki przecieru pomidorowego oraz łyżkę miodu. Dusić na małym ogniu przez ok. 4-5 minut co chwilkę mieszając.
Jeśli sos zbytnio zgęstnieje, to wlać odrobinę wody.
Na samym końcu wlać 100 ml śmietanki kremówki, a także dodać płaską łyżeczkę ziół prowansalskich lub przyprawy do pizzy.
Opcjonalnie posypać wiórkami mozzarelli.
Podawać z ugotowanymi, ciepłymi kopytkami. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz