Muffinki, które potrafią nawet moje świetlicowe dzieci

Przepis ten mam jeszcze z dawnych czasów od mojej koleżanki Joanny, 

która była mistrzynią w pieczeniu muffinek.  Potrafiła wyczarować je 

w niezliczonej ilości smaków i z mnóstwem różnych dodatków. 

Przepis przekazałam moim świetlicowym dzieciom, które wielokrotnie z niego korzystały... i wierzcie, naprawdę sobie świetnie radziły😀

Składniki:

• 250g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 jajka
• 100g cukru
• 1 aromat waniliowy 
• 1 szklanka mleka
• 6  łyżek oleju
• 2 łyżki kakao (do wersji mieszanej)

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.  W makutrze roztrzepać jajka z cukrem, dodać mleko, olej, aromat. Następnie mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie miksujemy. Foremki wyłożyć papilotkami i wlać ciasto na muffinki. Piec 20 min w temp. 200 stopni C. W wersji z kakao odlewamy połowę ciasta do miski i wsy- pujemy kakao. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciemne ciasto wlewamy do papilotek na zmianę z jasnym.

Moje dzieci z ciekawością sięgały po muffinki, które same zrobiły, 

bo zastanawiały się jak smakują😉

Szymonek nie mógł się doczekać, chociaż Gabrysia robiła co tylko mogła, aby muffinki jak najszybciej znalazły się w piekarniku😀