Fasolka szparagowa w słoikach

 Fasolka szparagowa w słoikach

Składniki:

• 1kg fasolki szparagowej

Zalewa:

• woda
• 1 płaska łyżeczka soli na każdy słoik
• 1 płaska łyżeczka cukru na każdy słoik
• odrobina kwasku cytrynowego (na końcu łyżeczki) lub 3 łyżki octu  na każdy słoik

Wykonanie:

Fasolkę myjemy, odcinamy końce i gotujemy na półtwardo. Ja kroję jeszcze na pół, ale zazwyczaj fasolkę wkłada się do słoików w całości. Do słoików 0.9l wkładamy fasolkę i wsypujemy 1 płaską łyżeczkę soli i cukru. Zalewamy wodą. Słoiki pasteryzujemy min. 30 min.