Papryka faszerowana mięsem i ryżem... MEGA PYSZNE :-)

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Składniki:

• 10 papryk w dowolnym kolorze, chociaż czerwona jest najsłodsza
• dowolny ser żółty

Farsz:

• 1kg  mięsa mielonego
• 2 torebki ryżu
• 2 duże ząbki czosnku 
• 2 średnie cebule
• 1 mały słoiczek koncentratu
• sól, słodka papryka, pieprz

Sos:

• woda
• 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki śmietany (wystarczy 12%)
• 2 kostki rosołowe
• majeranek, sól, pieprz

Wykonanie: 

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, studzimy. Mięso podsmażamy z posiekaną cebulką i czosnkiem, dodajemy przyprawy i koncentrat. Ostudzone mięso mieszamy dokładnie z ryżem i nadziewamy papryki, którym odkrajamy wcześniej czapeczki i wydrążamy nasiona. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Papryki układamy w dużym płaskim naczyniu, przykrywamy czapeczkami i wlewamy szklankę wody. Wstawiamy do piekarnika. W międzyczasie przygotowujemy sos: Gotujemy wodę z kostkami rosołowymi, dodajemy koncentrat i przyprawy, kiedy się zagotuje dodajemy śmietanę. Gotowy sos wlewamy do papryk. Pieczemy je ok. 1godz. 10 min przed końcem pieczenia zdejmujemy czapeczki i wyjmujemy je, żeby się za bardzo nie spiekły a na papryki z farszem kładziemy plastry sera żółtego i zapiekamy.