Muffiny waniliowe mojej koleżanki Magdy... zawsze się udają :-)

Składniki suche:

• 250g mąki
• 1 szkl cukru
• 3 cukry waniliowe
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Składniki mokre:

• 1 szkl mleka lub wody
• ½ szkl oleju roślinnego
• 2 jajka

Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, cukry waniliowe, proszek do pieczenia. Do drugiej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę, olej, jajka. Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie (długie wyrabianie ciasta spowoduje, ze po upieczeniu babeczki będą zbite i pozbawione lekkości). Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st.