Zdrowe i proste szaszłyki

Składniki:

• 1 pojedynczy mały filet z indyka (ok. 70 dag)
• 1 duża dowolna papryka
• 3 duże cebule 

Marynata:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• zioła prowansalskie
• papryka słodka
• papryk ostra
• sól himalajska
• sól ziołowa
• pieprz ziołowy

Wykonanie:

Filet z indyka opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać oliwę z oliwek, przyprawy i wszystko  razem dokładnie wymieszać. Włożyć do lodówki na około 24 godziny. Paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać, umyć i pokroić na duże kawałki (w tzw. trójkąty – każdą cebulę podzielić na 8 części, najpierw podzielić ją na połowę, a potem płaską częścią położyć na desce i przekroić na 4 równe części). Na patyczki do szaszłyków nabijać w następującej kolejności przygotowane składniki: indyka, paprykę, indyka, cebulę, indyka, paprykę, indyka itd. Gotowe szaszłyki położyć na rozgrzanym ruszcie i grillować około 35 minut, od czasu do czasu odwracając szaszłyki.