Wspomnienie andrzejkowych ciasteczek z wróżbą :-)

Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą

To ciastka, które udają się zawsze i każdemu!

Składniki:

• pół kilograma mąki
• 3/4 kostki miękkiego masła śmietankowego
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie: polewa czekoladowa.

Wykonanie:

Zacznij od dokładnego utarcia masła z cukrem. Następnie dodaj jajka i dalej ucieraj na gładką masę. Dodaj cukier waniliowy, mąkę, migdały i proszek do pieczenia, wszystko dobrze połącz i zagnieć ciasto. Na końcu rozwałkuj je na cienki ok mm placek i wytnij foremką ciasteczka. Poukładaj ciastka na wyłożonej pergaminem blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego na 150 stopni. Gdy ciastka lekko się przyrumienią (czyli po około 12 minutach), wyjmij je i jeśli chcesz, polej każdą sztukę polewą czekoladową. Ja obwiązałam je sznureczkiem i dołączyłam karteczkę z wróżbą. Uważaj na długość pieczenia, jeśli za mocno przyrumienisz ciastka, będą twarde i suche. Smacznego!