Pączki z serka homogenizowanego

Pączki z serka homogenizowanego

Składniki:

• 300 g serka homogenizowanego waniliowego
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dodatkowo:

• olej do głębokiego smażenia
• cukier puder oprószenia

Wykonanie:

Serek homogenizowany przekładamy do miski, wbijamy całe  jajka i roztrzepu- jemy widelcem lub miksujemy do połączenia składników. Następnie wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem i solą i dokładnie mieszamy. Do szerokiego rondla wlewamy olej (dość sporo, tak aby pączki były w nim całe zanurzone). Łyżeczką nabieramy ciasto i kładziemy na dobrze rozgrzany olej. Łyżeczkę maczamy za każdym razem w gorącym oleju, aby ciasto łatwiej od niej odchodziło. Pączki smażymy na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor. Usmażone pączki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Oprószamy cukrem pudrem i podaję.