Golonki indycze z warzywami w towarzystwie ogrodowych ziół z naszego ogródeczka

Golonki indycze w ziołach

Składniki:

• 2 golonki z indyka,
• 3 marchewki,
• 2 pietruszki,
• 2 czerwone cebule,
• 1 łyżeczka suszonego majeranku,
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• 2 ząbki czosnku,
• Sól, pieprz,
• Szczypta ostrej papryki
• oliwa

Wykonanie:

Golonki myjemy, suszymy i nacieramy wyciśniętym czosnkiem, posypujemy ziołami, solą, pieprzem i przechowujemy w chłodnym miejscu 1 godzinę. Marchew i pietruszki obieramy, myjemy i kroimy w paski. Cebulę kroimy w ćwiartki. Układamy warzywa w naczyniu żaroodpornym, gdzie będą pieczone golonki i doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą ostrej papryki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Golonki wyjmujemy z lodówki i obsmażamy z oby stron na rozgrzanym oleju . Następnie przekładamy do naczynia z warzywami, przelewamy olej ze smażenia golonek, przykrywamy pokrywką i pieczemy około 1 ½ godziny. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy jeszcze 20 minut bez przykrycia aby mięso fajnie się zarumieniło.