Dżem z papierówek, to już czas!

Czas na dżem z jabłek z naszej papierówki

W naszym ogrodzie mamy jedno drzewo z papierówkami. Kiedyś mój kuzyn powiedział żebyśmy je ścięli, bo nie pasuje do naszego ładnego ogrodu. Drzewo jest wyraźnie pochylone, ale właśnie za to jest w moim odczuciu piękne. Poza tym co roku jest obsypane owocami, które co prawda potem spadają i zaśmiecają mój "ład", ale i tak je lubię. Jabłuszka są pyszne i to właśnie z nich zawsze robię dżem, tym bardziej że jabłka są kruche i tak ładnie jasno wyglądają w słoikach.

Dżem można wykorzystać do naleśników, gofrów, ale głównie jako nadzienie do szarlotki. Wtedy zamiast jabłek pokrojonych w plasterki, idealnym rozwiązaniem będzie słoiczek z papierówkami.

SKŁADNIKI:

jabłka
cukier

WYKONANIE:

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwierć talarki.

Wrzucić do garnka i smażyć, często mieszając aby nie przywarły do dna.

Smażyć do czasu aż się rozpadną, jego długość zależy od rodzaju jabłek.

W trakcie smażenia można dżem dosłodzić, ale to zależy od jabłek i naszego gustu, czyli od tego jak słodki dżem chcemy uzyskać. Ja osobiście nie słodzę dużo, bo my lubimy czuć prawdziwy smak jabłek.