Czekodżem i wspomnienie świelicowych gofrów

 

Dzisiaj z nowym rokiem szkolnym 

Czekodżem

i wspomnienie niezapomnianych ŚWIETLICOWYCH GOFRÓW😀

Składniki:

• 3 kg śliwek
• 1-2 kg cukru (zależy jak słodki dżem lubicie)
• 3-4 tabliczki czekolady mlecznej
• 10 łyżek kakao
• 1 cukier waniliowy

Wykonanie:

Śliwki pozbawiamy pestek i wrzucamy do garnka o grubym dnie. Wstawiamy na niewielkim średnim gazie i gotujemy. Całe gotowanie zajmuje około 5 h. Można je rozłożyć na dwa dni, pierwszego dnia podsmażamy 2 godziny, a drugiego 3 godziny. Co jakiś czas mieszamy i tego drugiego dnia, kiedy śliwki są już rozgotowane pod koniec dodajemy czekoladę, cukier, kakao i cukier waniliowy. Smakujemy i dosładzamy lub nie. Przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy 10min. Wyciągamy słoiki na ręcznik i stawiamy do góry dnem aż wystygną. Prawdziwy smak czekodżemu jest wyczuwalny dopiero po 24 godzinach, kiedy smaki się dobrze połączą. Zaraz po wystygnięciu są lekko gorzkie, dlatego bądźcie cierpliwi ...😀

  

Świetlicowe gofry...pamiętacie?

Tak piekły moje wspaniałe świetlicowe dzieci

Składniki:

• 1 jajko
• 1 szkl. mleka
• 2-3 łyżki oleju
• 1 szkl. mąki
• 1 łyżka cukru 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

Do miski wlać mleko, olej, jajko i wszystkie pozostałe składniki. Ubijamy mikserem na jednolitą masę gęstszą niż na naleśniki. Gotowe ciasto chochelką wylewamy na gofrownicę 

i pieczemy złociste gofry.