Likier z mięty ... również dla zdrowia

Składniki: 

•  1 duży słoik samych listków z mięty
• 0,5 litra spirytusu 96%
• 4,5 szklanki wódki , u mnie Żubrówka
• 1 litr wody
• 750 gram cukru

Przygotowanie:

Listki umyć, osuszyć i włożyć do słoika ok. 1,5 litrowego, połączyć wódkę i spirytus, wymieszać i zalać miętę. Zakręcić i wynieść w ciemne, chłodne miejsce na 1 tydzień. Następnie dokładnie odcedzić, odciskając listki przez gazę. Zagotować wodę z cukrem do rozpuszczenia i wystudzić. Zimną wymieszać z alkoholem  i przelać do butelek. Zakręcić i odstawić na jakiś czas w chłodne i ciemne miejsce. Ilość cukru można regulować, tyle ile lubimy a gdy wolimy mocny likier dodać sam spirytus. Ten po dodaniu wody z cukrem ,w zasadzie nadaje się od razu do picia, ale lepiej jednak dać mu trochę czasu na przemacerowanie. Likier po dodaniu cukru ma kolor zielony ale po długim leżakowaniu zmienia zabarwienie w brąz.