Makaron ze szpinakiem i wędzonym łososiem

 Danie, które uwielbiają moje chłopaki😀

Składniki:

• paczka  makaronu spaghetti 500 g (lub pappardelle, penne, kokardki)
• paczka szpinaku mrożonego rozdrobnionego 450g
• 4-5 ząbków czosnku
• 200 g łososia wędzonego w dowolnej formie (u mnie rozdrobnione kawałki)
• 3 łyżki kremowego serka (np. Twój Smak, Philadelphia) lub śmietana kremówka 30%
• 2 łyżki masła
• 2 cząstki cytryny

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Łososia rozdrabniamy lub

rwiemy na mniejsze kawałeczki. Makaron odcedzić zachowując 1/3 szklanki

wody. Wymieszać ją z serkiem lub śmietaną i odstawić. Do garnka po makaronie

włożyć masło. Opcjonalnie dodać i chwilę podsmażyć starty czosnek. Dodać

pokrojonego łososia, smażyć przez około minutę co chwilę mieszając. Następnie

dodać szpinak i mieszając smażyć aż zmięknie. Dodać odcedzony makaron i

wodę z makaronu z dodatkiem sera lub śmietany, zagotować, odstawić z ognia.

Jeśli sos nie jest jeszcze gęsty, można chwilę potrzymać makaron na małym

ogniu. Wyłożyć na talerze, podawać z cząstką cytryny.