Sałatka z jajkiem, łososiem i brokułami

Składniki

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1 średniej wielkości czerwona cebula
• pół niedużego brokuła, ugotowanego al dente
• 150 g. wędzonego łososia
• puszka zielonego groszku
• majonez + jogurt naturalny
• sól, pieprz
• szczypiorek do posypania

Wykonanie:

Obrane jajka pokroić w małą kostkę, drobno posiekać cebulę i ugotowanego brokuła. Łososia rwiemy na kawałki, odcedzamy groszek. Układamy warstwami: 1/3 posiekanych jajek, majonez, brokuły, czerwoną cebulę, połowę groszku, łososia, 1/3 jajek, resztę groszku, majonez mieszamy z jogurtem, pozostałe jajka, szczypiorek. W międzyczasie lekko solimy i oprószamy pieprzem warstwy z jajkiem. Sałatkę schładzamy przed podaniem.