Drożdżówka sypana

To wersja drożdżówki dla tych, którym ciasto drożdżowe nigdy się nie udaje.

Jest pyszna i długo utrzymuje świeżość oraz wilgotność.

 Drożdżówka sypana

  SKŁADNIKI:  

• 100g drożdży
• 1 szkl. cukru
• cukier wanilinowy
• 4 jajka
• 1 szkl. oleju
• 3/4 szkl. letniego mleka
• 4 szkl. mąki
• szczypta soli
• owoce

  KRUSZONKA:  

• 100 g miękkiego masła
• 1 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru

  DODATKOWO:  

• dowolny dżem lub dowolne owoce (u mnie śliwki, jabłka i cynamon)

   WYKONANIE:   

Do miski wsypujemy lub wlewamy warstwami kolejno: 

• pokruszone drożdże
• cukier, cukier wanilinowy
• roztrzepane jajka
• olej
• podgrzane, ale nie gorące mleko
• przesianą mąkę
• oraz szczyptę soli. 

Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny aż ciasto "ruszy". W tym czasie przygotowujemy kruszonkę, czyli wszystkie jej składniki wsypujemy do miseczki, rozcieramy palcami aż powstaną "grudki" i wstawiamy do lodówki. Po tym czasie mieszamy ciasto mikserem. Formę o wymiarach około 20x30 cm wykładamy papierem i wylewamy ciasto. Układamy na nim ćwiartki śliwek, plasterki jabłek i posypujemy cynamonem, albo dekorujemy kleksami dżemu. Tak naprawdę to od Was zależy zawartość "nadzienia", ponieważ w tym cieście sprawdzą się niemal wszystkie owoce i dżemy oraz konfitury. Wierzch posypujemy przygotowaną wcześniej kruszonką. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni (góra/dół) i pieczemy około 45 min.