Obłędnie czekoladowe ciasto z bananami

Składniki:

• 125 g masła
• 100 g gorzkiej czekolady
• 3 dojrzałe banany rozgniecione widelcem
• 150 g cukru
• 2 roztrzepane jajka
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Masło rozpuść w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj, aby się rozpuściła. Dodaj cukier i rozgniecione banany, wymieszaj i odstaw na chwilę do przestudzenia. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj połowę mąki do masy czekoladowej, wymieszaj łyżką. Dodaj roztrzepane jajka, zamieszaj, dodaj resztę mąki i wymieszaj. Przełóż do foremki keksowej o długości około 24 cm. Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40 minut - do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudź. Ciasto możesz dodatkowo polać polewą czekoladową.

Polewa czekolada:

• 100g masła lub margaryny
• 50g kakao
• 120g cukru pudru
• 2 łyżki mleka (w przypadku użycia margaryny)

Wykonanie

Cukier puder najlepiej przesiać, żeby był gładki. Masło (lub margarynę) roztopić w rondelku. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka).