Puszek z truskawkami

... czyli banalnie proste i szybkie ciasto, kiedy goście u drzwi

Ciasto "Puszek" z truskawkami

  SKŁADNIKI:  

• 3 duże jajka
• 3/4 szklanki cukru 
• 3/4 szklanki (250 ml) oleju
• 1 szklanka (250 ml) mleka
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g) 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 1/2 kg truskawek

   WYKONANIE:   

Całe jajka wbić do miski, wsypać oba cukry i ubić  na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy, która zwiększy swoją objętość. Wlać strużką olej cały czas ubijając, następnie wlać mleko i po kolei obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Ciasto wlać do okrągłej formy, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć truskawki, odszypułkowane i przekrojone na pół, jedna obok drugiej. Piec w temperaturze 170ºC góra/dół przez około 45-60 minut. do "suchego patyczka". Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

PRZEPIS DO DRUKU