Kurczak w warzywach i ziołach

Składniki:

• dowolne części kurczaka: udźce, pałki, skrzydełka, ćwiartki
• sól, pieprz
• solidna ilość czerwonej papryki
• szczypta ostrej papryki
• vegeta naturalna bez soli 
• warzywa: marchewki, pietruszka, seler, ziemniaki
• świeże zioła w dużej ilości: tymianek, oregano, cząber (nie żałujcie ich)

dodatkowo: można dodać również brokuł , kolorową paprykę i koperek

Wykonanie:

Mięso doprawiamy mieszanką złożoną ze wszystkich przypraw. Warzywa obierz i pokrój: marchewki, pietruszkę i seler w słupki, ziemniaki w księżyce. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami naprzemiennie warzywa i mięso. Podlewamy całość do połowy naczynia wodą. Zakrywamy naczynie i pieczemy 1 1/2 godziny w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C.