Sałatka Milionera

Bardzo prosta i smaczna sałatka, idealna na wszystkie okazje. 

W sumie, to nie mam pojęcia, dlaczego nazwano ją "Sałatką Milionera", bo składniki wcale nie są wyszukane a i wykonanie jej jest stosunkowo szybkie. 

Sałatka Milionera

   SKŁADNIKI:   

• 500 g fileta z kurczaka
• 1 por
• 1 puszka kukurydzy
• 5 jajek
• 1 ogórek świeży
• 10 pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• sól pieprz
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

   WYKONANIE:   

Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy, a następnie kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem, papryką słodką, oraz czosnkiem granulowanym. Najlepiej przyprawić mięso kilka godzin wcześniej albo najlepiej dzień wcześniej i zostawić w lodówce, by przeszło przyprawami, jednak nie ma takiej konieczności. Zamarynowane mięso podsmażyć na odrobinie oliwy i odstawić do przestygnięcia. Ogórka obrać ze skórki, następnie wydrążyć z niego gniazdo nasienne. Kolejno zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko zasolić i odstawić by puścił wodę. Po upływie czasu odcisnąć. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w kosteczkę. Pora umyć bardzo dokładnie, przekroić wzdłuż na pół a następnie w półkrążki o szerokości ok. 4-5 m. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki. Następnie poukładać na ręczniku papierowym, miejscami przecięcia w stronę ręcznika, by odsączyć je z nadmiaru soku. Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, startym na tarce ogórkiem, solą oraz pieprzem.

Sałatkę układać warstwowo

1. kurczak
2. por
3. kukurydza
4. sos
5. pomidorki koktajlowe, oprzeć o ścianki salaterki
6. wnętrze wypełnić pokrojonymi jajkami