Kasza bulgur z papryką i cebulką

Super dodatek do obiadu, czyli np. mięska, ale może być także samodzielnym daniem.

Kasza bulgur z papryką i cebulką

  SKŁADNIKI:  

• 200g kaszy bulgur
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 1 papryka dowolna (ja miałam czerwoną)
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz
• dowolne przyprawy (opcjonalnie)

   WYKONANIE:   

Pokroić cebulę i pomidory w kostkę. Smażyć chwile do lekkiego zezłocenia cebulki, następnie dodać koncentrat i podlać delikatnie wodą. Jednak kasza nie może w niej pływać. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Wsypać na patelnię i wymieszać z warzywami. Doprawić solą i pieprzem. Można też dodatkowo doprawić ulubionymi przyprawami.