Królowa Śniegu, efektowna BIAŁA sałatka

Sałatka warstwowa "Królowa Śniegu"

Za oknami brak śniegu, za to ta sałatka prezentuje się jak prawdziwa biała śnieżna dama. Jest efektowna i "mega smaczna". Sprawdzi się świetnie zarówno na imprezach ze znajomymi jak na rodzinnych spotkaniach. Sałatkę podawać w przezroczystej salaterce, aby pięknie prezentowała się na stole.

  SKŁADNIKI:  

Salaterka o średnicy 20 cm i wysokości 7 cm

• 250g wędzonego kurczaka
• Puszka kukurydzy 330g
• Puszka czerwonej fasolki 330g
• 7 ugotowanych jaj
• 180g serka topionego śmietankowego1 duża cebula
• 1 duże jabłko
• 80g ziaren słonecznika łuskanego
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany 12 % lub 18%
• Sól, pieprz do smaku

   WYKONANIE:   

Na początek uprażyć ziarna słonecznika na suchej patelni. Następnie pokroić fileta w małą kostkę. Kukurydzę i fasolkę czerwoną odsączyć z zalewy. Z wcześniej ugotowanych jajek oddzielić białka od żółtek. Białka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a żółtka drobno pokroić. Cebule pokroić w kostkę, a jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Połowę pokrojonej cebuli wymieszać z serkiem topionym, a pozostałą część cebuli wymieszać z jabłkiem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Majonez wymieszać ze śmietaną.

Sałatkę układamy warstwowo:

1. na spód salaterki wyłożyć serek z cebulą
2. następnie żółtka
3. jabłko z cebulą
4. wyłożyć czerwoną fasolkę
5. posmarować majonezem ze śmietaną
6. wysypać kukurydzę
7. ponownie posmarować sosem majonezowym
8. wyłożyć filet z kurczaka
9. posypać zimnym, prażonym słonecznikiem
10. posmarować resztą majonezu śmietaną
11. na wierzch wysypać białka.

Sałatkę wstawić do lodówki na kilka godzin, aby smaki się połączyły.