Potrawka z kurczakiem z warzywami

Potrawka z kurczakiem z warzywami

20.06.2024

Kurczak z warzywami to pyszny i bardzo prosty pomysł na obiad jednogarnkowy dla całej rodziny. Jest kolorowy, pożywny i bardzo smaczny. Nadaje się do mrożenia i podgrzewania, a więc to świetna propozycja do przygotowania na zapas. Kurczak z warzywami to jedno z tych dań, które robi się samo. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, wrzucić na patelnię i dać im chwilę, by się podsmażyły.

SKŁADNIKI:

500 g piersi z kurczaka
1 duża cukinia
1 papryka
400 g krojonych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
brokuł lub kalafior
olej roślinny do smażenia
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
posiekana natka pietruszki lub koperek
sól, pieprz

WYKONANIE:

Kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Cukinię i paprykę umyj i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka albo półtalarki i ćwierć talarki.

Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka, posyp ją solą, pieprzem i ½ łyżeczki słodkiej papryki. Smaż przez 3 minuty. Dodaj na patelnię cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Smaż kolejne 3-4 minuty, regularnie mieszając, aż mięso zacznie się delikatnie rumienić.

Dodaj paprykę, cukinię i pomidory. Dopraw solą, pieprzem, suszonym oregano i suszonym tymiankiem.

Gotuj przez 20 minut.

Jeśli sos za bardzo odparuje, dodaje 2-3 łyżki wody. W osobnym garnku ugotuj kalafior lub brokuł, ale tak aby nie był zbyt miękki i nie rozpadał. Podziel go na różyczki i dodaj do garnka z potrawą.