Szybkie placki z papierówkami

Zapraszam na szybkie placki z jabłkami, które są przepyszne a dzięki jabłuszkom wilgotne. Idealne na śniadanie, słodki obiad, kolację czy nawet deser. Poniżej znajdziecie uniwersalny przepis na najlepsze placki z jabłkami, który wykonuję bardzo często. Same ciasto zrobisz dosłownie w kilka minut. Zostaje tylko smażenie! Smacznego!

SKŁADNIKI :

2 jabłka papierówki lub inne dowolne
200 ml mleka (niepełna 1 szklanka)
1 jajko
150 g (1 szklanka) mąki pszennej
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
do smażenia: olej roślinny

WYKONANIE :

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier wanilinowy i cukier, wymieszać. Dodać mleko i jajko i sodę zmiksować składniki na jednolitą masę bez grudek.

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, ćwiartki przekroić wzdłuż na pół a później jeszcze na poprzeczne plasterki. Włożyć do ciasta i wymieszać.

Wykładać po około łyżce ciasta razem z jabłkami na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.