Jak oczyścić pieczarki?

 

 Jak oczyścić pieczarki?

Metoda 1: Jeśli pieczarki nie są intensywnie zabrudzone, to lepiej je tylko delikatnie opłukać na sitku i osuszyć papierowym ręcznikiem. Nie należy ich pozostawiać w wodzie, ponieważ podczas moczenia niestety będą chłonąć wodę jak gąbka, przez co mogą stracić swój smak.

Metoda 2: Zdecydowanie lepszą metodą jest mimo wszystko oczyszczenie pieczarek poprzez wymiecenie zabrudzeń za pomocą pędzelka. Trudniejszych zabrudzeń pozbywamy się za pomocą nożyka: zdejmujemy skórkę z kapelusza, a końcówki trzonków odkrawamy. Jeśli zamierzamy pieczarki faszerować blaszki wewnątrz możemy usunąć, np. za pomocą łyżeczki.