Aronia deserowa - poznaj przepis i nie wyrzucaj owoców po soku z aronii!

 

Aronia deserowa 
- poznaj przepis i nie wyrzucaj owoców po soku z aronii! 

Co zrobić z owocami po soku z aronii? 
Przygotowując domowy sok z aronii, na który przepis znajdziecie tutaj:

https://sielskagosia.blogspot.com/2026/09/sok-z-aronii-krolowa-polskich-super.html

zawsze staję przed dylematem: co zrobić z owocami, które zostały po odciśnięciu? Takie „wytłoki” są pyszne, słodkie i przepełnione smakiem. Szkoda byłoby je wyrzucić! Zgodnie z zasadą zero waste , czyli że nic nie może się zmarnować, można wyczarować z nich genialne dodatki do deserów, mięs czy serów.

Przedstawiam Wam sprawdzony sposób, jak uratować te cenne owoce i zamknąć je w słoiczkach na zimę. Po rozlaniu gotowego soku z aronii do butelek  (link do przepisu powyżej) owoce i liście , które zostały na sicie, mocno odcisnąć.

 Przełożyć je do garnka, zalać 1/3 szklanki wody i ponownie zagotować. Następnie przełożyć owoce do małych, wyparzonych słoiczków i zalać powstałym sokiem. 

Słoiki mocno zakręcić i pasteryzuj przez 10 minut. 

Do czego wykorzystać aronię w tej wersji?
Tak przygotowana aronia to niezwykle uniwersalny składnik w kuchni. 
Oto kilka pomysłów, jak ją wykorzystać:

Słodkie wypieki i desery: 
Odsączone z syropu kuleczki aronii to świetny dodatek do sernika, kruchej tarty czy kremowych deserów w pucharkach. Pięknie prezentują się także jako dekoracja na wierzchu babeczek i tortów.

Urozmaicenie śniadań: 

W sezonie jesienno-zimowym to mój absolutny numer jeden jako dodatek do porannej owsianki. Doskonale smakuje też podana z puszystymi naleśnikami, goframi, lodami czy po prostu wmieszana w jogurt naturalny.

Zamiast cukru do herbaty: 

Łyżeczka takich owoców dodana do zimowego naparu nie tylko go posłodzi, ale też podkręci głęboki smak i doda pięknego aromatu.

Wytrawne menu i deska serów: 

Jeśli lubisz połączenia słodko-wytrawne, aronia Cię zachwyci! Sprawdzi się jako słodki akcent w sałatkach z grillowanym serem (np. halloumi czy kozim). Będzie też genialnym towarzyszem dla pieczonego camemberta oraz obowiązkowym punktem na imprezowej desce dojrzałych serów i przekąsek.

Aronia udowadnia, że w kuchni nic nie musi się zmarnować. A Wy do czego najchętniej dorzucilibyście takie rubinowe kuleczki?