Dzień Mamy ... niespodzianka od młodego "Miśka"

Ciasto z truskawkami, koktajl truskawkowy i storczyk

Biszkopt:

• 3 jajka
• 10 dag cukru
• 5 dag mąki tortowej
• 5 dag maki ziemniaczanej
• 1 łyżka oleju
• niecała łyżeczka proszku do pieczenia

 Dodatkowo:

• truskawki
• 2 galaretki truskawkowe 

 Krem :

• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 0,5l szklanki mleka

Pieczemy biszkopt: żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, miksujemy, następnie dodajemy żółtka, miksujemy i wsypujemy obie mąki, potem olej, proszek do pieczenia. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję przekładamy na blaszkę i pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni około 40 minut. W międzyczasie przygotowujemy galaretki według instrukcji na opakowaniu. 

Przygotowujemy krem: budynie przygotować według przepisu na opakowaniu zużywając tylko 0,5 l mleka, Powstały budyń przelać na upieczony ostudzony biszkopt. Na budyń wykładamy truskawki i zalewamy tężejącymi galaretkami. Chłodzimy... i pałaszujemy z przyjemnością.