Sałatka z kalafiora Justyny

 

 

Sałatka z kalafiora

Składniki:

• 1 kalafior średniej wielkości
• 4 pomidory
• 4 jajka ugotowane na twardo
• koperek

Sos:

• mały jogurt naturalny (180g)
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• sól, pieprz mielony

Przygotowujemy sos: Mieszamy jogurt z majonezem i czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem i wrzucamy koperek.
Przygotowujemy sałatkę: Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Wyjmujemy łyżką cedzakową, studzimy i dzielimy go na różyczki. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w ósemki. Natomiast ugotowane jajka w ćwiartki. Następnie w salaterce układamy warstwami:

1. kalafior

2. pomidory

3. jajka 

4. sos