Mamo, kiedy zrobisz gołąbki?

Wczoraj syn zapytał: "Mamo, kiedy zrobisz gołąbki?". Przecież niedawno były - odpowiedziałam zdziwiona, a On na to: "Ale nie takie, takie siekane". 

Aha! To do dzieła:

Gołąbki siekane

Składniki:

• 1kg kapusty białej
• 1/2 kg mięsa mielonego
• 2 szkl. ryżu
• 1 /2 szkl. kaszy manny
• 2 jajka
• sól. pieprz, przyprawa uniwersalna 
• 2 kostki rosołowe
• 4 liście laurowe, 6 ziarenek ziela angielskiego
• mąka
• koncentrat pomidorowy
• koperek

Wykonanie: 

Kapustę szatkujemy drobno, dodajemy resztę składników (ryż surowy!. Doprawiamy do smaku. Mieszamy. Formujemy średnie gołąbki (podczas duszenia podwoją objętość) i obtaczamy w mące. Obsmażamy z obu stron na złoto. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, by je przykryła, dodajemy kostki rosołowe i przecier. Dusimy 1-1/5 godziny na początku na dużym a potem na małym ogniu, żeby się nie przypaliły. W razie potrzeby podlewamy wodą. Powstały sos zagęszczamy mąką.