Ogórki kanapkowe Beatki... pięknie wyglądają w słoiku, a jak smakują...

Składniki:

• 4 kg ogórków
• 1/2 kg cebuli
• papryka dla koloru (ja dałam duuuuużo, ponieważ miałam jej pod dostatkiem)

Ogórki umyć i pokroić ze skórą na grube 1,5 cm plastry (ja pokroiłam na 0,5 cm  i też się sprawdziły, ale można też pokroić wzdłuż przez całą długość ogórka).

Zalewa I:

• 9 szklanek wody 
• 1szklanka soli

Zagotować składniki zalewy, ostudzić i na 1 godz. zalać ogórki. Po godzinie ogórki wyjąć i poukładać do słoików , dodać cebulę i paprykę. Do każdego słoika dodać: po 1 łyżce gorczycy i po 4 ziarenka ziela angielskiego.

Zalewa II:

• 7 szklanek wody
• 3 szklanki octu 
• 4szklanki cukru (1kg)

Zagotować składniki drugiej zalewy, ostudzić i zalać warzywa w słoikach. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 5 min.