Kompot z rabarbaru, mandarynek i mięty

Banalnie proste i idealne kompoty na gorące dni... 

schłodzone lub podane z kostkami lodu

Składniki:

• 3 łodygi rabarbaru
• 3 mandarynki
• kilka gałązek mięty ( u mnie cytrynowa)
• 1 łyżka miodu

Wykonanie:

Do garnka wlej wodę i dodaj miód, wrzuć rabarbar pokrojony na ok 1,5-2 cm kawałki, mandarynki  ze skórką pokrojone na ósemki i gałązki mięty. Zagotowujemy i gotujemy chwilę, ale tak długo aby rabarbar się nie rozgotował. Kompot nie jest zbyt słodki. Miód jedynie niweluje kwas rabarbaru. Najlepiej smakuję schłodzony lub z kostkami lodu.