Sałatka warstwowa letnia

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy
• 6 średnich ogórków kiszonych
• 6 jajek
• 1 pomidor
• około 200 g pomidorków koktajlowych
• pęczek szczypiorku

Sos koperkowy:

• 1 łyżka majonezu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• pęczek świeżego koperku
• sól i pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem i posiekanym koperkiem oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku. W misce układamy kolejno od dna:

1.  odcedzoną z zalewy kukurydzę

2.  na ściance miski układamy połówki pomidorków koktajlowych

3. środek pomidorków koktajlowych wypełniamy pomidorem pokrojonym w kostkę

4. na to wylewamy połowę sosu koperkowego

5. na sosie układamy jajka

6. ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę i wsypujemy na jajka

7. wylewamy resztę pozostałego sosu koperkowego

8. wierzch posypujemy posiekanym szczypiorkiem.