Piersi kurczaka w kremowym sosie

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
• 400 ml śmietany 18-30%
• 2 cebule
• 400 g pieczarek
• 1 pęczek koperku
• 3 łyżki masła lub oleju
• 2-3 ząbki czosnku
• sól i pieprz czarny mielony

Wykonanie:

Cebule obrać i pokroić w półtalarki. Podsmażyć ją na patelni a następnie przełożyć do garnka. Piersi umyć, pokroić w grubszą kostkę, doprawić solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub masła podsmażyć mięso i też przełożyć do garnka z cebulą. Wlać śmietanę i wstawić na gaz. W tym czasie podsmażyć lekko pieczarki pokrojone w plasterki, które również przełożyć do sosu z kurczakiem. Dodać przepuszczone przez praskę dwa ząbki czosnku. Dusić wszystko razem od przykryciem przez 20 minut. Wyłączyć gaz i posypać danie koperkiem.