Gulasz z indyka

Składniki:

• mięso z udźca indyka lub piersi z kurczaka
• 1 mała cukinia
• papryka czerwona
• 1 marchew
• 2 cebule
• 30 dag pieczarek
• woda
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• przyprawa do gyrosa

Wykonanie:

Udziec z indyka lub piersi z kurczaka pokroić w kostkę i posypać przyprawą do gyrosa. Odstawić do przegryzienia na ok. 30 minut w chłodne miejsce. Na patelni dusić  posiekaną cebule. Smażyć do zeszklenia i dodać mięso . Razem dusić ok. 10 minut. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę, marchewkę w talarki lub półtalarki, i pieczarki pokrojone w paski.  Znów dusić ok. 5 minut, po tym czasie podlać wodą do wysokości składników. Na końcu dodać cukinię obraną ze skóry i pokrojoną w kostkę. Gotować do miękkości składników. Doprawić do smaku. Gulasz podawać z kaszą lub ryżem posypany drobno skrojoną natką pietruszki.