Wiosenne ciastka budyniowe

Składniki na ok. 30 ciastek:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• opakowanie budyniu waniliowego bez cukru,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 1/2 kostki zimnego masła (możesz też użyć margaryny),
• 1 jajko

Wykonanie:

Przygotować kruche ciasto: do dużej miski przesiać mąkę, budyń oraz cukier puder i wymieszać je ze sobą. Zimne masło posiekać nożem, wgniatając je w suche składniki. Następnie wbić jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformować kulę. Ciasto wałkować na wysokość ok. 5 mm i wykrawać ciastka dowolną foremką.  Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni przez ok. 15 minut do lekkiego zrumienienia.