Tartaletki z budyniem i owocami

Tartaletki z budyniem i owocami

  CIASTO:  

• 250g mąki pszennej
• ½ kostki masła
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• 1 białko jajka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy

  KREM:  

• 1 dowolny w smaku budyń
• 2 łyżki cukru

  DODATKOWO:  

• Dowolne owoce
• 1 żółtko do posmarowania tartaletek

  WYKONANIE:  

Ciasto: Składniki na ciasto zagnieść na jednolitą masę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto podsypać mąką, rozwałkować. Częścią ciasta wylepić wysmarowane masłem foremki tartaletek (ja nie smaruję bo mam silikonowe) i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut.

Krem: Budyń przygotować według przepisu na opakowaniu. Upieczone spody tartaletek wypełnić budyniem a na wierzchu ułożyć dowolne owoce. Na nie ułożyć kratkę z pozostałego ciasta. Posmarować rozkłóconym żółtkiem. Wstawić do piekarnika i piec do lekkiego zbrązowienia. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

II wersja kremu:

  KREM:  

1 dowolny w smaku budyń

2 łyżki cukru

1/2 masła

  WYKONANIE:  

Przygotować budyń według przepisu na opakowaniu dodając cukier. Masło utrzeć mikserem, ciągle miksując dodawać stopniowo wystudzony budyń. Upieczone spody tartaletek wypełnić kremem a na wierzchu ułożyć owoce. Posypać cukrem pudrem. W tej wersji na kładziemy kratki z ciasta na owocach i już nie pieczemy drugi raz tartaletek.