Tiramisu truskawkowe w pucharkach

Tiramisu truskawkowe

   SKŁADNIKI:   

• 300 g świeżych lub mrożonych truskawek
• 200 g serka mascarpone
• 150 ml śmietanki 30%
• 150 g podłużnych biszkoptów
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cukru
• ewentualnie 2-3 łyżki likieru truskawkowego lub innego alkoholu

  DO DEKORACJI:   

• bita śmietana (niekoniecznie)
• rozpuszczona czekolada lub wiórki czekolady

   WYKONANIE:   

Truskawki rozmrozić i odsączyć na sicie. Odsączone truskawki zmiksować z łyżką cukru, na gładki mus. Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem. Następnie ubić schłodzoną śmietankę, dodać do mascarpone i delikatnie wymieszać. Sok powstały z odsączenia truskawek wymieszać z alkoholem. Przygotować pucharki lub kieliszki do deserów. Biszkopty maczać w soku truskawkowym, układać pierwszą warstwę deseru w pucharku/kieliszku. Na biszkopty wyłożyć mus truskawkowy, następnie krem mascarpone. Powtórzyć kolejną warstwę deseru w ten sam sposób. Deser truskawkowy możemy dodatkowo udekorować bitą śmietaną i czekoladą.

Przepis do druku