Ogórki talarki w curry

Składniki:

• 2,5 kg ogórków pokrojonych w plastry
• 5 średnich cebul pokrojonych w półksiężyce
• 3 łyżki soli
• liście selera

   Zalewa :

• 1 litr wody
• 2 szklanki cukru
• 3 łyżki curry
• 3 łyżki gorczycy
• ¾ szklanki octu

Wykonanie:

Ogórki pokroić w talarki a cebulę w półplastry. Zasypać solą i odstawić na pół godziny. Połączyć składniki zalewy i zagotować. Do słoików włożyć po liściu selera, ogórki z cebulą i zalać zalewą. Słoiki zakręcić i gotować 5 minut. Słoiki ustawić dnem do góry i pozostawić do wystygnięcia.