Kurczak w sosie śmietanowym z marchewką i porem

Kurczak w sosie śmietanowym

z marchewką i porem

Łatwe i proste w wykonaniu danie. To potrawa taka rodzima, polska, a warzywa użyte do jej wykonania takie jak por czy marchewka są łatwe do zdobycia, bo znajdują się w każdym sklepie. My wykorzystaliśmy te, które rosną w naszym ogródku. Danie przygotowuje niezwykle szybko i smakuje każdemu.

SKŁADNIKI:

2 filety z kurczaka
1 por (biała część)
2 średnie marchewki
200ml śmietanki 30%
1 szklanka wody lub bulionu
sól, pieprz, słodka papryka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła

DO PODANIA:

ryż, ziemniaki, kasza, makaron

WYKONANIE:

Kurczaka pokroić w niedużą kostkę, pora pokroić w cieńsze plasterki, marchewkę zetrzeć tarce o dużych oczkach w słupski lub w talarki.

Na patelni rozpuścić masło, dodać kurczaka i doprawić go solą oraz pieprzem.

Kiedy kurczak będzie jeszcze surowy dodać marchewkę oraz por.

Całość smażyć do momentu aż warzywa zmiękną. Wlać śmietankę i wodę lub bulion.

Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Całość dusić przez kilka minut następnie odlać do miseczki chochelkę i wsypać mąkę mocno roztrzepać i rozmieszać, wlać do sosu i całość mieszać do jego zgęstnienia.