Surówka z kapusty pekińskiej, pora, marchewki i jabłka

Surówka z kapusty pekińskiej, pora, marchewki 

i jabłka

Świetna, a przede wszystkim smaczna surówka do obiadu. Plusem jest fakt, że robi ją się naprawdę szybko. Sparzanie pora sprawia, że jest ona lżejsza, czyli lekko strawna dla naszych jelit i żołądka. 

Ps. Odbiegając od tematu: musicie wiedzieć, że obecnie jestem na zwolnieniu lekarskim z powodu urazu przedramienia, a precyzyjne krojenie warzyw oraz ich ścieranie na tarce to świetna rehabilitacja dłoni😊

  SKŁADNIKI:  

• 1 kapusta pekińska mała
• 1 por
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru
• 4 łyżki majonezu

  WYKONANIE:  

Pekinkę posiekać w paski trzymając się zasady, że im bliżej białej części tym cieńsze paseczki. 

Pora pokroić w cienkie plasterki. W garnku zagotować wodę i wrzucić do niej pokrojonego pora. Parzyć je kilka minut i odcedzić. 

Jabłka obrane ze skórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, zaś marchewkę zetrzeć na małych oczkach. 

Surówkę doprawić solą i cukrem. Połączyć wszystko z majonezem i gotowe.

PRZEPIS DO DRUKU: