Nuggetsy z piekarnika... chrupiące

Nuggetsy z piekarnika... chrupiące

Nuggetsy to rodzaj przekąsek doskonale nadających się na szybki obiad lub imprezę. Przygotowuje się je z mięsa kurczaka, w formie panierowanych kęsków smażonych w głębokim tłuszczu. Ja polecam wersję dużo zdrowszą, taką którą bardzo lubią moi domownicy czyli nuggetsy pieczone. Przygotowane w ten sposób są zdecydowanie mniej kaloryczne. Mało tego, maczane w jogurtowej marynacie są soczyste i miękkie w środku a chrupiące na zewnątrz. Świetnie smakują zarówno na ciepło jak na zimno, podane obowiązkowo w towarzystwie sosu. Powiem Wam tylko tyle - są pyszne!

  SKŁADNIKI:  

• 600g piersi z kurczaka
• 150 skyru
• 3-5 łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz, słodka papryka do smaku lub dowolna przyprawa do kurczaka 
• płatków kukurydziane do panierowania

  WYKONANIE:  

Filety z kurczaka umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, a następnie pokroić po skosie na kawałki przypominające małe medaliony o grubości ok. 1,5 cm. 

Przygotować masę do maczania: do miseczki nałożyć cały kubeczek skyru (150g), wlać oliwę, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. 

Medaliony można też doprawić dowolną przyprawą do kurczaka. Składniki masy do maczania dokładnie wymieszać. Płatki kukurydziane rozdrobnić blenderem. 

Kurczaka obtaczać w masie ze skyru, oliwy i przypraw, a następnie panierować w rozkruszonych płatkach śniadaniowych, lekko dociskając panierkę. 

Dużą blachę z piekarnika wyścielić papierem do pieczenia, układać na nim nuggetsy 

i piec w piekarniku nagrzanym do temp. 170-180°C przez ok. 20-25 minut. 
Upieczone nuggetsy podawać w towarzystwie dowolnego sosu. Kilka propozycji na sosy znajdziecie w linkach poniżej:
https://sielskagosia.blogspot.com/2025/03/sos-jogurtowo-majonezowy.html#more
https://sielskagosia.blogspot.com/2025/01/sos-tysiaca-wysp.html
https://sielskagosia.blogspot.com/2018/09/sos-czosnkowy-mariusza.html

PRZEPIS DO DRUKU: