Kiełbasa pieczona w cebuli i musztardzie

Kiełbasa pieczona w cebuli i musztardzie

Biała kiełbasa pieczona z dużą ilością przepysznej cebuli, to danie idealne na wielkanocny obiad i nie tylko. Połączenie soczystej białej kiełbasy z karmelizowaną cebulą i ostrym akcentem musztardy tworzy pyszną kompozycję smakową, która zachwyci każde podniebienie. Musztarda nadaje kiełbasie pikantności, podczas gdy cebula dodaje słodyczy i głębi. To danie jest łatwe do przygotowania. Wymaga minimalnego wysiłku, a większość pracy wykonuje za nas piekarnik. Idealne dla tych, którzy cenią sobie smakowite posiłki bez konieczności spędzania godzin w kuchni.

  SKŁADNIKI:  

• 5 białe surowe kiełbas dobrej jakości
• 4 duże cebule
• 1/2-3/4 szklanki wody
• 3 - 4 łyżki musztardy np. dijon lub miodowej (u mnie i ta i ta)
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• sól , pieprz do smaku

  WYKONANIE:  

Cebulę pokroić w cienkie półplasterki i przesmażyć na oleju na mniejszej mocy kuchenki około 15 minut. Cebula powinna zmięknąć i lekko się zezłocić. 

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Do przesmażonej cebuli wlać wodę, dodać musztardę, wymieszać.

Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć podsmażoną cebulę razem z sosem, na niej ułożyć kiełbasy, które w paru miejscach nakłuć wykałaczką. 

Naczynie przykryć pokrywką lub folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 25 minut. Po tym czasie zdjąć pokrywkę lub folię aluminiową i piec kiełbasę do ładnego  zrumienienia.

Przed podaniem kiełbaski w formie można dowolnie udekorować.

Biała kiełbasa pieczona w cebuli i musztardzie doskonale komponuje się z różnymi dodatkami – od ziemniaków, przez pieczywo, po warzywa. Można ją podać na wiele sposobów, co czyni ją wszechstronnym wyborem na różne okazje.