Szparagi w cieście francuskim z boczkiem

Szparagi w cieście francuskim z boczkiem

Przekąski z ciasta francuskiego są ekspresowe w przygotowaniu i nie znam nikogo, kto by ich nie lubił. W naszym domu przygotowujemy je na wiele sposobów. Przepisy na nie znajdziecie na moim blogu. Tym razem prezentuję inną równie prostą, szybką i całkiem efektowną przekąskę. Jej ch przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil i nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych. Wystarczy zawinąć szparagi w plastry boczku, a potem opleść je paskami z ciasta francuskiego, które dodatkowo polecam posmarować żółtkiem, aby smakowicie się przyrumieniło. Później kolejny kwadrans w piekarniku i gotowe! 

  SKŁADNIKI:  

• 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 30 sztuk)
• 300 g surowego wędzonego boczku (ok. 30 plastrów)
• 1 arkusz ciasta francuskiego (ok. 300 g)
• 1 żółtko + 1 łyżka wody

  WYKONANIE:   

Szparagi umyć i odciąć lub obłamać twarde końcówki. Każdego szparaga zawinąć w boczek, zostawiając nieprzykrytą główkę. 

Ciasto francuskie pokroić wzdłuż krótkiego boku na cienkie paski o grubości ok. 1-1,5 cm. Każdego szparaga owinąć ciastem, formując spiralę. 

Szparagi ułożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Żółtko rozbełtać z odrobiną wody i posmarować nim wierzch ciasta francuskiego. 

Szparagi piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut do złotego koloru.

Szparagi w cieście francuskim najlepiej smakują jeszcze ciepłe, chociaż na zimno też są dobre. 

Wskazówka!
W bogatszej wersji, można dodatkowo obsypać wierzch parmezanem albo sezamem.