Pierś z kurczaka z papryką, pieczarkami i cebulą

Pierś z kurczaka z papryką, pieczarkami i cebulą

Szukacie pomysłu na szybki, niesamowicie aromatyczny i pełnowartościowy obiad? 

Ta potrawka z kurczaka to strzał w dziesiątkę. Połączenie słodkiej papryki, 

wyrazistych pieczarek i kremowego sosu skradnie Wasze serca.  

Idealny z ryżem, makaronem a także z ziemniakami. Palce lizać! 

  SKŁADNIKI:  

• 1,2 kg piersi z kurczaka
• 2 czerwone papryki (może być 1 czerwona i 1 żółta)
• 2 duże cebule 
• 500g pieczarek
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 śmietanka 30% (330ml)
• dowolna przyprawa do kurczaka
• 2 duże łyżki majeranku 
• olej do smażenia

  WYKONANIE:  

Piersi z kurczaka pokroić w większą kostkę.

Cebulę pokroić w półplasterki, papryki w paseczki a pieczarki w cienki plasterki.

Pokrojone piersi włożyć do miski, wsypać przyprawę kurczaka, tyle kawałki kurczaka były całe oprószone. Podsmażyć krótko na rozgrzanym oleju. 

Osobno podsmażyć pieczarki z cebulą, dodać papryki, smażyć około 3-4 minuty.

 

Warzywa przełożyć na patelnie z podsmażonymi piersiami i wlać ok. 1-2 szklanek wody. 

Dodać 3 duże łyżki koncentratu pomidorowego. Wymieszać, chwilkę pogotować, wlać śmietankę, wymieszać. Doprawić do smaku majerankiem, posolić. Dusić ok. 5 min, aby smaki się połączyły, a sos lekko zgęstniał.

Danie gotowe! Smacznego!