Piersi z kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

Pierś z kurczaka w kremowym ze szpinakiem

Piersi z kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem to ekspresowy (ok. 30 minut), jednogarnkowy obiad. Delikatne mięso smażone na złoty kolor, a następnie uduszone w aksamitnym sosie ze śmietanki, czosnku i świeżych liści szpinaku. Całość idealnie smakuje z makaronem, ryżem, kaszą bulgur, kluskami lub pieczonymi ziemniakami. 

 Posiłek wychodzi jak z dobrej restauracji.

  SKŁADNIKI:  

• 2 duże piersi z kurczaka
• 2 garście świeżego szpinaku
• 5 ząbków czosnków
• 150 ml śmietanki  30%
• 1 łyżka masła lub oliwy
• 1/2 - 1/3 szklanki wody
• ½ cebuli
• 3 łyżki tartego parmezanu (opcjonalnie)
• sól i pieprz
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soku z cytryny

  WYKONANIE:   

Piersi z kurczaka doprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzać masło lub oliwę i obsmażyć kurczaka z obu stron (ok. 4-5 minut na stronę), aż się zarumieni. 

Zdjąć mięso na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek. 

Dodać szpinak i smażyć chwilę, aż zwiędnie. 

Wlać wodę.

Wlać śmietankę lub jogurt i przyprawy. Włożyć ponownie kurczaka do sosu i dusić jeszcze ok. 8-10 minut.

Na końcu posypać parmezanem, wyłączyć kuchenkę i gotowe!

Piersi z kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem podawać do pieczonych ziemniaków, puree ziemniaczanego, ryżu brązowego, kaszy bulgur, makaronu lub klusek.