Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 4 jajka
• 1 1/2 kostki margaryny
• szklanka cukru
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1 kg śliwek węgierek
• 2 budynie truskawkowe lub malinowe
• 1 kisiel truskawkowy

Wykonanie:

Zagnieć ciasto z mąki, posiekanej margaryny, żółtek i proszku do pieczenia, cukru. Powstałą porcję podziel na dwie części - jedną większą i drugą mniejszą. Mniejszy kawałek ciasta włóż do zamrażarki Większy rozwałkuj, wylep prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakłuj widelcem. Podpiecz ciasto w piekarniku w temp. 180 stopni do lekkiego zbrązowienia. Na jeszcze gorące ciasto wylej budynie przygotowane wcześniej według przepisu na opakowaniu. Na budyń wyłóż śliwki wypestkowanie i przekrojone na pół. Z białek ze szczyptą soli ubij na sztywno pianę, następnie dodaj kisiel truskawkowy. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo porcjami szklankę cukru. Pianę wyłóż na śliwki.  Wyjmij z lodówki pozostałe ciasto i zetrzyj na tarce, układając wiórki na wierzchu ciasta. Piecz ok. 30 minut w temp. 180 st. C.