Sałatka gyros... klasyka wiecznie na czasie

Sałatka gyros... klasyka wiecznie na czasie

Sałatka gyros to danie, które znają chyba wszyscy, to sprawdzony tradycyjny przepis i prawdziwy hit na imprezach. Nie dość, że smakuje wyśmienicie, to dzięki warstwom zawsze prezentuje się rewelacyjnie i bardzo apetycznie. Sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu, potrzebujesz tylko kilku ogólnodostępnych składników. Wychodzi zawsze pyszna i znika jeszcze szybciej. Filet z kurczaka usmażony w aromatycznej przyprawie sprawia, że mięso jest bardzo soczyste i świetnie komponuje się z warzywami. 

 Spróbujcie koniecznie!

  SKŁADNIKI:  

• 1 podwójna pierś kurczaka 
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• kilka ogórków kiszonych
• 1 duża czerwona cebula 
• 1 duża czerwona papryka 
• mała kapusta pekińska 
• przyprawa gyros
• sól himalajska 
• pieprz czarny świeżo mielony
• 50 ml ketchupu bez cukru lub użyj domowego bądź doprawionego dobrej jakości przecieru pomidorowego lub pasty-ketchupu
• 100 ml majonezu (patrz na skład lub użyj domowego na bazie oleju lnianego i delikatnej oliwy z oliwek)

  WYKONANIE:  

Piersi z kurczaka umyć w zimnej, bieżącej wodzie i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie oczyścić i pokroić w kostkę. Doprawić przyprawą gyros, ewentualnie solą i pieprzem, dodać oliwę z oliwek i wszystko dokładnie wymieszać. Warto doprawione mięso odstawić na godzinę do lodówki. Mięso obsmażyć na patelni do uzyskania złotego koloru i zostawić do ostygnięcia.  Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Kapustę pekińską przekroić na pół i jeszcze raz na pół by uzyskać ćwiartki, które łatwiej drobniutko poszatkować w paseczki. Paprykę umyć, przekroić, wydrążyć i pokroić w drobną kostkę. Ogórki kiszone odsączyć i także pokroić w kosteczkę.  Wszystkie składniki układać warstwami najlepiej w szklanej salaterce.