Polędwiczki drobiowe w sosie szpinakowo-śmietanowym

Polędwiczki drobiowe w sosie szpinakowo-śmietanowym

  SKŁADNIKI:  

• ok. 500 gram polędwiczek drobiowych
• 200 gram świeżego szpinaku
• dowolna przyprawa do kurczaka
• 250 ml. słodkiej śmietanki
• sól
• pieprz
• duży ząbek czosnku
• pół szklanki wody wymieszanej z łyżeczką mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka bulionu

  WYKONANIE:  

Polędwiczki pokroić na mniejsze kawałki: 3-4 części, przyprawić przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju i obsmażyć cząstki polędwiczek. Następnie wlać bulion i dusić pod przykryciem na niedużym ogniu od czasu do czasu mieszając. Na drugiej patelni podsmażyć skrojony drobno czosnek, a następnie dodać do niego drobniutko pokrojony świeży szpinak. Smażyć do zmacerowania szpinaku, a następnie dodać go do polędwiczek. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać śmietankę i doprowadzić do wrzenia Na koniec wlać wodę z mąką i zagotować ciągle mieszając aż sos zgęstnieje. Gotowe.