Caprese... banalnie prosta sałatka

Wersja 1

 

Składniki:

• 2 pomidory
• 1 kulka mozzarelli (125 g)
• kilkanaście liści bazylii
• szczypta suszonego oregano
• oliwa z pierwszego tłoczenia (extra vergine)
• sól i pieprz

Wykonanie:

Pomidory pokroić na plasterki. Mozzarellę wyjąć z zalewy i pokroić na cienkie plasterki. Ułożyć pomidory na półmisku na przemian z mozzarellą. Na każdym plasterku mozzarelli położyć listek bazylii. Sałatkę doprawić świeżo zmielonym pieprzem i polać 2 łyżkami oliwy z pierwszego tłoczenia. Solą doprawić przed samym podaniem. Można też posypać suszonym oregano.

Wersja 2

 Składniki:

• 2 pomidory
• kulka mozzareli
• kilka listków bazyli
• pieprz, sól
• sos włoski "Knorr" + 2 łyżki oliwy z oliwek + sok z cytryny

Wykonanie:

Pomidory oraz mozzarellę pokroić w średniej grubości plastry. Ułożyć ja na przemian na płaskim talerzu, doprawić solą i pieprzem. Oliwę z oliwek połączyć z sokiem z cytryny, odrobiną wody i sosem włoskim Knorr. Przygotowanym sosem polać delikatnie sałatkę a następnie udekorować listkami bazylii.